Конфеты с миндалём

Ингредиенты:

• 1 чашка (175 грамм) миндального жмыха от приготовления миндального молока
• 1/2 чашки (175 грамм) кленового сиропа
• 1/4 чашки плюс 2 столовые ложки (35 гр) сырого какао порошка, плюс еще 1/4 стакана для обсыпки
• 1/4 чашки (30 гр) семян конопли, плюс еще 1/2 чашки для обсыпки
• 1/4 чашки (/ 25 гр) овсяных хлопьев
• 100 гр растопленного кокосового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или семена из одного стручка ванили
• 1/8 чайной ложки мелкой морской соли

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Скатайте из массы шарики и обваляйте половину в какао-порошке, а другую половину в семенах конопли. Уберите в холодильник.