Шоколадные батончики с овсянкой и орехами

Ингредиенты:

• 1/2 стакана поломанного на кусочки какао тертого
• 1/4 стакана + 1 ст. ложка растопленного кокосового масла
• 1/2 стакана арахисового масла
• 1 стакан воздушного риса
• 1 стакан овсяных хлопьев + -1/4 стакана овсяной муки (часть хлопьев смолоть в муку в кофемолке)
• 1/2 стакана нарезанного миндаля или изюма, арахиса, клюквы и т.д.
• 1/2 ч. ложки ванильного экстракта 
• 1/8 ч. ложки соли (рекомендуется, если в арахисовом масле нет соли)
• 4 чайных ложки мёда (по вкусу)

В небольшой миске смешайте какао тертое, арахисовое и кокосовое масло, соль. Растопите на водяной бане до полного растворения какао. Добавьте ванильный экстракт и мёд. Отдельно смешайте рис, овсяные хлопья + муку и миндаль. Добавьте шоколадную массу и тщательно все перемешайте. Выложите в предварительно застеленный пергаментной бумагой противень и тщательно примните руками ко дну. Уберите в холодильник минимум на полчаса. Хранить в холодильнике.