Конфеты шоколадно-малиновые

Ингредиенты: 

• 2/3 стакана овсяной муки 
• 1/2 стакана миндаля 
• 1/4 стакана грецких орехов 
• 2/3 стакана фиников (если слишком сухие, замочите на 10 минут в горячей воде) 
• 1 столовая ложка кленового сиропа или кокосового сахара 
• 3 столовые ложки растопленного кокосового масла 
• 1/2 стакана малины 
• 1 столовая ложка дроблённых какао бобов

Для украшения:

• растопленный шоколад
• годжи
• фисташки

Орехи и муку смешать в комбайне до рассыпчатой консистенции. Добавить малину, сахар/сироп, какао бобы, кокосовое масло. Продолжите смешивать. Добавьте финики и снова смешайте. Из полученной массы скатайте шарики. 
Шоколад растопить на водяной бане. Обмакнуть конфетки в растопленный шоколад и посыпать годжи и измельчёнными орешками. Убрать в морозилку на 10 минут. Хранить в холодильнике 5-7 дней в герметичном контейнере.