Пирожные ореховые с миндальным маслом

Для основы:

• 3/4 стакана миндальной муки
• 1/4 стакана овсяной муки
• 2 столовые ложки миндальной пасты (или др орехового масла, на ваш вкус)
• 1.5 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 1.5 столовые ложки агавы или кленового сиропа
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• щепотка мелкой морской соли

Для соуса:

• 3 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 3 столовые ложки агавы или кленового сиропа
• 2 столовые ложки какао бобов
• щепотка мелкой морской соли

В большой миске смешайте миндальную и овсяную муку с ореховым и растопленным кокосовым маслом, агавой, корицей, ванилью и солью.
Вымесить "тесто" руками. Формочки для маффинов застелите пергаментной бумагой и выложите на дно каждой по 1-2 столовой ложке "теста". Примните донышком стакана ко дну.

Для шоколадного соуса взбейте вместе кокосовое масло, агаву, какао и соль. Залейте соусом ореховую основу в формочках. 

Убрать в морозилку на 30-45 минут. Затем достать и украсить лепестками миндаля.