ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ С ЧАЕМ МАТЧА (raw vegan)

Ингредиенты на 10 штук:

• 1 стакан замоченного на ночь сырого миндаля
• 1 стакан мягких очищенных фиников
• 3 столовые ложки какао-порошка из молотых какао бобов
• 1 столовая ложка чая Матча + еще для обсыпки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка натурального сиропа (топинамбура, агавы)

Приготовление:

1. Перемолоть орехи, финики, какао и Матча в комбайне с S-образным лезвием.
2. Добавить сироп и ванильный экстракт и еще раз перемолоть.
3. Слепить шарики (для каждого нужна примерно 1 столовая ложка получившейся массы).
4. Обвалять шарики в Матча.
5. Можно сразу есть, но лучше поставить в морозилку на несколько часов.