ШОКОЛАДНЫЙ МИЛКШЕЙК СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ (raw vegan)

Ингредиенты:

• 1 замороженный банан
• 1 стакан орехового/кокосового молока (нежирного)
• 3 финика
• 1 горсть сырых какао-бобов
• лёд

Топпинг:

• 2-3 столовые ложки кокосового молока
• 1 чайная ложка сиропа топинамбура
• ванильный экстракт

Приготовление:

1) Взбить ингредиенты для шейка в блендере - должен получиться густой коктейль.
2) Топпинг: кокосовое молоко необходимо перелить в отдельную ёмкость и смешать до однородного состояния. Поставить в холодильник на ночь - молоко должно застыть. Утром добавить сироп топинамбура и ваниль и аккуратно взбить венчиком.
3) Покрыть милкшейк взбитыми сливками.