Шоколадные трюфели с ромом

Ингредиенты:

• 12 штук мягких больших фиников без косточек
• 1/4 стакана какао-бобов
• 1/4 чашки растопленного масла какао или кокосового
• 2 столовые ложки рома или виски
• семена от одного стручка ванили

Смешать все составляющие в комбайне до консистенции плотной пасты. Переложить в контейнер и убрать в морозилку на несколько часов. Затем скатать из затвердевшей массы шарики, посыпать их по желанию дополнительно какао-порошком и корицей, или растопить на водяной бане плитку какао-тертого с мёдом и обмакнуть в глазурь конфеты, посыпав измельчёнными фисташками.
Хранить в холодильнике.