Батончики "Twix" с банановой карамелью

Для первого слоя (основа):

• 1 стакан овсяных хлопьев
• маленькая щепотка соли
• семена от половины стручка ванили
• 8 больших и мягких фиников без косточек
• 3 столовые ложки воды

Застелить пергаментной бумагой 15 см форму.
В кухонном комбайне измельчить овсяные хлопья в муку. Добавить соль, ваниль и финики. Смешать. Добавить воду. По консистенции масса должна напоминать плотное тесто. Выложить в подготовленную форму и примять руками ко дну. Убрать в морозилку.

Для второго слоя (карамель):

• 12 больших и мягких фиников без косточек
• 1 маленький банан
• 1 столовая ложка кокосового сахара
• семена от половины стручка ванили
• маленькая щепотка соли
• 2 столовые ложки воды
• 2 чайные ложки семян чиа

Для глазури:

• 140 гр какао тертого + мёд по вкусу и желанию

Смешать в комбайне все составляющие для карамельного слоя до однородного состояния. Выложить на предыдущий слой. Разровнять лопаточкой. Убрать в морозилку на 4 часа.
Затем достать из формы заготовку и разрезать на 12 батончиков.

Растопить на водяной бане какао тертое и добавить к нему мёд. Обмакнуть каждый батончик в растопленный шоколад. Выложить на пергамент и убрать в холодильник, чтобы застыла глазурь.