Финиковые конфеты

Ингредиенты:

• 200 гр мягких фиников без косточек (если слишком сухие, замочить в горячей воде на 10 минут)
• 1/2 столовые ложки орехового масла (в оригинале арахисовое)
• щепотка соли
• 1/2 стакана какао тертого, поломанного на кусочки
• 1 чайная ложка растопленного кокосового масла
• мёд по вкусу и желанию

Финики измельчить в комбайне с ореховым маслом до состояния пасты. Убрать на 10 минут в морозилку. Затем достать и скатать из массы шарики.
Какао тертое растопить на водяной бане, при необходимости добавить к нему мёд. Вставить в конфеты зубочистки и окунуть каждую в растопленный шоколад. Убрать в морозилку ещё на 20 минут. Вкуснее всего есть эти конфетки когда они твердые и холодные. При комнатной температуре становятся мягкими но не тают.