Конфеты с вишней по домашнему

Начинка:

• • 2.5 г сушеного кокоса
• • 4 ст. л. кленового сиропа или другого подсластителя
• • ¼ стакана растопленного кокосового масла
• • 1 чашка сушеной вишни
• • ½ стакана кокосового молока

Глазурь:

• ¼ стакана растопленного кокосового масла 
• ¼ стакана кленового сиропа или другого подсластителя
• щепотка соли
• 3 ст. л. масла какао
• 1/3 стакана какао-порошка

Cпособ приготовления:

1. Смешайте в блендере кокосовое молоко, кокосовую стружку, кленовый сироп и кокосовое масло. Добавьте вишню и еще раз перемешайте.
2. Заверните полученную массу в пищевую пленку. Придайте ей форму длинной колбаски и уберите в морозилку минимум на 20 минут.
3. Готовим глазурь. Поставьте миску во внутрь кипящей кастрюли (на водяной бане). Добавьте кокосовое масло, масло какао и кленовый сироп, перемешайте. Снимите с огня добавьте какао-порошок и соль.
4. Достаньте начинку из морозильной камеры. Удалите пленку и нарежьте батончиками желаемого размера. Макните каждый батончик в шоколад и уберите в морозильник, чтобы шоколада остыл. Повторяйте, пока у вас не закончиться весь шоколад. (должно хватить на 2-3 раза)

Хранить в морозилке, перед едой дайте оттаять в течение 5-10 минут.