Трюфели с абрикосом

Ингредиенты:

• 1/3 чашки кокосового масла 
• 3 стакана кокосовой стружки
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1/2 банана
• 1 чашка кураги
• 5 ст.л. молотых какао-бобов
• 1 с горкой столовая ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки гималайской морской соли

Курагу подержите 5 минут в тёплой воде. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере, если масса слишком густая - добавьте больше воды или, если она получается жидкой - кокосовой стружки.
Скатайте в шарики и обваляйте в какао-порошке а затем в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике или морозилке.