конфеты с ананасом и миндалём

Ингредиенты: 

• мед (густой) 
• миндаль 1,5 стакана 
• ананас (нужно немного сока) 
• Для обсыпки кэроб или какао, кокос или соевый заменитель молока… 

Приготовление: 

Стакан миндаля перемолоть в муку и добавить мед-хорошо перемешать. 
Добавить сок ананаса по вкусу и убрать в холодильник. 
Через мин 20 достать, сформировать первую конфетку и убрать ее сразу в холодильник, пока Вы готовите вторую и так далее, тк тесто очень липнет от тепла… 
Когда все конфетки готовы, подержать еще мин 10 в холодильнике.