БАУНТИ (raw vegan)

Ингредиенты на 6-7 штук:

• 1 стакан кокосовой стружки
• 3 столовые ложки кокосового молока
• 2 столовые ложки растопленного какао масла
• 4 столовые ложки сиропа топинамбура (агавы, виноградного сахара)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Глазурь:

• 70 грамм какао тертое
• или 35 грамм какао-масла и 35 грамм какао-порошка
• 2 столовые ложки сиропа топинамбура (агавы, виноградного сахара)

Приготовление:

1. Кокосовую стружку насыпать в комбайн с S-образным лезвием и перемолоть в течение 1-2 минут.
2. Добавить остальные ингредиенты (кроме ингредиентов для глазури) и перемолоть еще 30 секунд.
3. Из получившейся массы слепить батончики и убрать в холодильник примерно на час.
4. Растопить какао тертое сырое на водяной бане и добавить подсластитель.
5. Тщательно перемещать и обмакнуть застывшие батончики в получившийся соус.
6. Поставить в холодильник еще на час.