Миндально-клубничный йогурт

Ингредиенты: 

• ¼ стакана сырого миндаля (замочить на 6 часов или на ночь в воде, затем тщательно промыть, просушить и очистить от кожицы) 
• 1 стакан свежей клубники 
• ½ стакана воды 
• 1 чайная ложка лимонного сока 
• ½ чайной ложки ванильного экстракта 
• 1 чайная ложка семян чиа 
• 1 чайная ложка свежего тёртого имбиря (по желанию) 
• 2 чайные ложки кленового сиропа 

Приготовление:

Объединить все составляющие в кухонном комбайне или мощном блендере. Смешать до совершенно однородной консистенции. 
Есть сразу же или переложить в стеклянный контейнер и хранить в холодильнике в течение 2 дней.