Фруктовое мороженное для сыроедов и веганов

Ингредиенты (на 3 порции):
Бананы (заранее очищенные от кожуры, разрезанные на кусочки и замороженные в морозилке на 3-4 часа) - 4 шт.;
Финики - 25 штук (или 12 королевских)
Какао порошок (молотые какао-бобы) или кэроб (по желанию) - 2 - 3 ст. ложки

Приготовление:
1. Сначала тщательно промыть финики, вынуть косточки из фиников и замочить на 20-30 минут в 75 мл. воды;
2. Затем вместе с водой, в которой замачивались финики тщательно измельчить их в пюре блендером.
3. Затем загрузить в кухонный комбайн замороженные бананы (внимание: чтобы мороженое получилось действительно вкусным и по структуре было похоже на сливочное мороженое, обязательно следует использовать именно заранее замороженные бананы минимум на 3 часа, и еще, ни в коем случае не замораживайте бананы в кожуре!), затем добавьте финиковое пюре, какао порошок или кэроб (по желанию) и все тщательно измельчите и перемешайте в кухонном комбайне или блендере.
4. Далее можно сразу уже лакомиться мороженым или поставить в морозилку на 30 минут (но это вовсе не обязательно). Можно украсить мороженное сверху финиковым пюре.

Приятного аппетита!