Домашняя Сметана для Вегана!

Состав:
1 чашка сырых кешью, предварительно замоченных на 4 часа в воде, промытых и просушенных
1/2-3/4 стакана воды, по мере необходимости
1-2 столовых ложки cоевого йогурта (или капсулы ацидофилина) Если нет - то 1-2 ст. ложки лимонного сока
1 чайная ложка яблочного уксуса
1/4-1/2 чайной ложки морской соли

Смешайте в блендере кешью с водой, лимонным соком, уксусом и солью до получения однородной гладкой и кремообразной массы (следите, чтобы не было никаких крупинок). 
Убрать в холодильник на несколько часов. Сметанка готова ;)

#сметана #веган #вегетарианские_рецепты #вегетарианство #сыроедение #веганские_рецепты #кешью#рецепты #рецепт