Сливочный сыр Cream cheese (vegan)

Ингредиенты
1 ½ чашки сырых орехов кешью, предварительно замоченных на 12-24 часа, промытых и просушенных
¼ чашки яблочного уксуса
2 столовые ложки свежего лимонного сока
2-3 столовые ложки воды

Положите кешью в блендер и добавить остальные ингредиенты. Начните взбивать с 2 столовыми ложками воды и, при необходимости, добавьте ещё одну. 
Доведите смесь до идеально гладкого состояния и отложите на пару часов.
Выложите высокий пластиковый контейнер марлей (в два слоя). Переложите в марлю сыр, стяните жгутом и подвесьте для стекания сыворотки.

Оставьте в теплом месте в течение не менее 24 часов. Готовый сыр переложите в чистую посуду и добавьте специи, на ваш вкус.

#сливочный_сыр #сливки #сыр #сыроедение #рецепты #веганский_сыр #веган #кешью #cheese