Банановое печенье с корицей и орехами

Ингредиенты:
2 банана, растертых в пюре
1/2 стручка ванили
½ чайной ложки молотой корицы
¼ столовой ложки кокосового или оливкового масла с невыраженным вкусом (по желанию)
2 столовые ложки меда
2 стакана овсяных или ячменных хлопьев быстрого приготовления
½ стакана фундука (или любого другого ореха по вашему желанию) или кокос 
50 г изюма (подойдут также финики, коричневая курага или чернослив: кто, что больше любит)
2 ст. ложки кэроба или какао порошка, молотых какао бобы (для обсыпки - пожеланию)

Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 160°С. Соедините пюре, ваниль, корицу, растительное масло на ваш выбор и мед. Добавьте хлопья, орехи и изюм.
2. Полученную смесь измельчите блендером.
3. Вымешайте смесь руками, все ингредиенты должны хорошо соединиться друг с другом. Сформируйте 10 -12 шариков и обваляйте их в какао порошке (по желанию) и в овсяных хлопьях. Слегка расплющите печенье.
4. Выпекайте 30-35 минут или пока печенье на приобретет слегка золотистый оттенок. Охладите перед подачей. Печенье может храниться около пяти дней в закрытом контейнере. 

Приятного аппетита!)