Пряный морковный суп с имбирём

Ингредиенты: 

• 4 шт. — морковь 
• 100 гр — орехи кешью (замачивают на 20 минут, сливают) 
• 50 мл — сок лайма 
• Цедра одного лайма 
• 2 ст. ложки — кокосовый нектар 
• 1 ст. ложка — нарезанный имбирь 
• 1 шт. — нарезанный стебель китайского лимонника 
• 1 ст. ложка -нарезанный кориандр 
• щепотка кайенского перца 
• 200 гр — мякоть кокоса 
• 200 мл — кокосовая вода 
• 1 ст. ложка — белая мисо-паста 
• Щепотка соли 
• 2 ст. ложки — тыквенные семена (для украшения, по желанию) 
• веточки кориандра (для украшения) 

Приготовление: 

1. Все ингредиенты смешайте в блендере или кухонном комбайне до однородной массы. Для того, чтобы суп был теплый, необходимо смешивать не менее 5 минут. 
2. Подавать в подогретой посуде, украсив (по желанию) семенами тыквы и кориандром.