Торт с лесными ягодами и шоколадом RAW

Основа:

• Финики 250гр.
• Сырой миндаль 250гр.(предварительно замочить на ночь, не менее 4 часов)
• Кокосовое масло  3ст.л.
• Соль 3/4 ч.л.

Верхний слой:

• Сырой кешью 500гр. (предварительно замочить на ночь, не менее 6 часов)
• Кокосовое масло  3ст.л.
• Кокосовое молоко 150мл.
• Какао  2ст.л.
• Клубника 100гр.
• Ежевика 100гр.
• Подсластитель по вашему вкусу

Приготовление:

Основа:

• Замоченный миндаль, финики, кокосовое масло и соль тщательно перемешать в блендере.
• Полученную массу равномерно распределить и утрамбовать в силиконовую форму.

Верхний слой:

• В блендере смешать кешью, кокосовое молоко и кокосовое масло.
• Добавить подсластитель по вкусу.
• Полученную массу разделить на 3 равных части, в каждую из которых, добавить клубнику, ежевику, какао и ещё раз все тщательно перемешать в блендере.

Выложить слоями в силиконовую форму и убрать в морозильную камеру на ночь.
Перед подачей можно украсить шоколадом, кокосовой стружкой и фруктами на выбор.