Сыроедческие шоколадные конфеты с медом, орехом и изюмом

Нам потребуется:

• 50г какао-бобов ( предварительно очищенных )
• 50г какао-масла
• 30г меда
• орешки, изюм по 1 в конфетку

Приготовление:

Бобы измельчить, очень-очень мелко, просеять и снова измельчить. Какао-масло растопить, смешать с медом и какао-порошком (при необходимости подогревать на теплой воде, я сразу предусмотрел быстрое застывание, поэтому использовал тонкую нержавеющую чашку, которую ставил в большую чашку с теплой водой, иначе наш шоколад быстро густеет, и будет сложно поместить в формочки).

Подготовить формочи, разложить в них орешки и изюм.

Залить в формочки и поставить в холодильник.
Некоторые конфетки можно посыпать корицей и\или мускатным орехом.. супер :)

А еще можно добавить в шоколад ваниль - ванильные стручки, их можно добавить в шоколад и получится вкуснейший ванильный шоколад. Для этого берем нужное количество ванильного стручка (или несколько штук) вскрываем их, достаем семена, толчем их, при этом выделяется масло и по всей кухне распространяется манящий запах, на который сбегаются все домочадцы и соседи. ;) Добавляем полученную массу в шоколад и радуемся новым успехам :)