Рецепт - Живого шоколада

Ингредиенты:

Какао бобы Криолло, Fino de Aroma, Колумбия 250 гр
Какао масло кусковое, Колумбия 250 г

Нам понадобятся:

100гр. Какао-бобы
50гр. Какао-масло
75гр. Мёд

Приготовление:

Какао бобы очистить от какаовеллы (не обязательно), смолоть в кофемолке до пастообразного состояния.
Растопить на низкой температуре какао масло (до 40гр).
Хорошо смешать ингредиенты.
Добавить Натуральный мед.

Быстро разлить по формочкам, добавляя орех в каждую форму.