ШОКОЛАДНЫЕ ШАРЫ С ЧИА И ГОДЖИ (raw vegan)

Ингредиенты на 10 штук:

• 1 стакан очищенных мягких фиников
• 1 стакан грецких орехов или миндаля (сырого и замоченного на 8 часов)
• 3 столовые ложки ягод годжи
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1 горсть какао бобов
• 1 столовая ложка сиропа топинамбура
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка корицы
• щепотка гималайской соли

Приготовление:

1. Загрузить в кухонный комбайн с S-образным лезвием орехи, годжи, чиа и тщательно размолоть.
2. Добавить остальные ингредиенты и перемолоть снова.
3. Из получившейся массы слепить шарики, обвалять в какао порошке или в чиа.
4. Поставить в холодильник для застывания.