Шоколадный пирог (Raw)

Для основы:
• 1 ст льняной муки
• 1 ст фиников

Начинка:
• 1 авокадо
• 2 крупных (или 3-4 мелких) банана
• 2 ст л какао-бобов
• 1 ст л кэроба
• 2 ст л агара
• 150 мл воды

Для красоты: горсть кешью, минальные лепестки.

С помощью блендера замесить тесто из фиников и льна, выложить в разъемную форму, поставить в холодильник.

Авокадо, бананы, какао-бобы и кэроб перемешать в блендере до однородной консистенци. Агар нагреть в кастрюльке, чуть остудить, включить блендер на первую скорость и, аккуратно соединить агар и шоко-массу. Выложить на основу, украсить кешью и миндальными лепестками, и еще минут 20 подержать в холодильнике.