Торт ягодный RAW

Основа: 

• 300 г фиников 
• 300 миндаля, 
• цедра 1 лимона 

Замачиваем на ночь финики и миндаль, потом смешиваем в блендере + туда же лимонную цедру. 

Для крема: 

• 400 г пророщенной зеленой гречки 
• 100 г какао-масло 
• 100 г кэроба 

Всё тщательно смешиваем в блендере. 

Для ягодного джема: 

• 300 г малины (любых ягод, можно замороженных), 
• 100 г фиников 

Смешиваем в блендере. 

Выкладываем тортик слоями (основа+крем из гречки+джем) и помещаем в холодильник на несколько часов. 

Затем украшаем верх чем угодно.