Торт морковный с миндалём и специями RAW

Состав "теста": 

• миндаль (с семенами 1 р в неделю можно) шт 10-15
• специи (3 коробочки зеленого кардамона, корица, сырой имбирь)
• морковка 2 шт средних
• 5 ст.л. термически не обработанных овсяных хлопьев (они не такие вкусные, поэтому здесь, со специями будут хороши)
• мед 2 ст.ложки
• кокосовое масло 2-3 ч.л.

Крем:

• Семена подсолнуха 2 горсти
• мед 1-1,5 ст.л.
• сок лимона ч.л.

Приготовление:

Семечки замочить в воде.
Измельчить овсяные хлопья с орехами в мощном блендере Premier. В ступке измельчить семена кардамона. Добавить к хлопьям специи, резанную морковь, мед и масло. Измельчить все и перемешать.

Слить воду из семечек, добавить мед и лим.сок и взбить.

Слепить из половины "теста" полкоржа, сверху размазать немного крема, потом вторую половину выложить, сверху обмазать кремом и в холодильник (мин на 30 мин).