Торт "Мраморный" с орехами и медом

Состав:

• 200гр. "лечебного" синего изюма,
• 200гр. сырые семечки подсолнуха,
• 3 яблока (антоновка),
• 2 банана,
• 1 ст.л стружки свежей цедры лимона, 
• 50гр. стружки кокосового ореха
• 2 ст. л натурального меда 
• пряности: гвоздика, стручок ванили, корица

Рецепт:

Выбираем красивую глубокую форму для торта. внутреннюю часть формы выкладываем полиэтиленом. Слой за слоем начинаем выкладывать наш тортик.

1 слой: посыпаем дно формы, стружкой кокосового ореха

2 слой: измельчаем в блендере/ступе/мясорубке изюм и размоченные семечки подсолнуха до однородной массы. добавляем измельченную гвоздику и цедру лимона. делим тесто на две части. 

3 слой: измельчаем на крупной терке бананы и смешиваем с небольшим кол-вом кокосовой стружки. добавляем немного корицы или измельченный живой стручок ванилина.

4 слой: выкладываем оставшуюся часть изюмно- семечковой массы. 

5 слой:натираем на средней терке яблоки. если они кислые добавляем к ним ложку меда, или измельченные финики или инжир. у меня были кисло-сладкие, поэтому добавила только ложку меда и стружку живой корицы и растертую в порошок гвоздику. Дно Торта посыпаем остатками кокосовой стружки и ставим в холодильник на 2 часа. 

Переворачиваем нашу форму с тортом на красивую тарелку или поднос для торта. Снимаем форму и следом полиэтиленовый мешок. 

Готовиться 30 мин. отстаивается в холоде от 30 мин. до 2 ч.