Блинный пирог с бананами и орехами

Компоненты:

Блины:

• 5 спелых бананов
• 1/2 стакана молотые грецкие орехи

Бананы измельчите в процессоре или блендере. Добавьте орехи. Или измельчите всё одновременно. На силиконовые листы нанесите смесь ровным слоем, по краям чуть толще, т.к. с краев быстрее высыхает. Сушите около 8 часов при температуре 40 С. Блины должны быть гибкими, их важно не пересушить.

Крем с корицей и какао:

• 3/4 стакана мягких фиников, косточку удалить
• 2 авокадо
• 1,5 стакана миндального молока
• 1/2 стакана миндального масла
• 3/4 стакана какао нежареного
• 1/2 стакана меда или натурального сиропа
• 1 ст. л. молотой корицы

В блендере измельчите все ингредиенты, охладите.

Приготовление:

Нарежьте на тонкие ломтики бананы. На блюдо выложите блин, намажьте крем, выложите слой бананов. Повторите. Самым верхним слоем будет блин.
Ингредиенты крема неспростые. Как же сделать крем попроще? Например, уменьшить молоко и убрать миндальное масло, какао заменить кэробом или цикорием. Взять мороженое. А можно сделать крем из сухофруктов, да хоть из тыквы, или груши, или хурмы