0

Магазин в Москве:

+7 (999) 914-90-77

Режим работы:

Ежедневно с 11:00 до 20:00

Савеловская, ул. Бутырская, д. 6

zakaz@alnatural.ru

В вашей корзине

ничего нет

Уважаемые посетители, 7 и 8 марта в магазине выходной!!!

Вишнёвый «Чизкейк» с шоколадом

Для 9-дюймового основы-коржа вам потребуется:

  • 3/4 чашки сырых орехов (грецкие или пекан)
  • 1/2 стакана какао-бобов
  • 1/8 чл морской соли
  • 1 стакан сока или вишневого пюре
  • 1 ст л какао или шоколадного порошка
  • 3/4 ст изюма

Для начинки вам потребуется:

  • 3 чашки сырых орехов кешью (замоченных в воде от 1 до 2 часов)
  • 1/3 ст сиропа топинамбура или другого подсластителя
  • 6 фиников (без косточки)
  • 1/2 ст лимонного сока
  • 1/4 ст воды
  • 2 чл вишневого сока или пюре
  • 1 чашка кокосового масла
  • 3/4 стакана шоколадного порошка или какао

Для соуса вам потребуется:

  • 2-3 ст вишни (или других доступных ягод)
  • 1/4 ст сладкого сиропа
  • Щепотка корицы
  • Немного лимонного сока

Приготовление:

Изготовление основы-коржа: Смешайте орехи, какао-бобы и соль в кухонном комбайне с «S» лезвием в однородную массу. Добавьте вишневое пюре и шоколадный порошок, еще раз тщательно смешайте все в блендере. Добавьте изюм и снова смешайте пока смесь не начнет слипаться при легком нажатии между пальцами. Распределите массу на дне 8-9 дюймовой посуды (сформируйте корж) и уберите в морозилку, пока будете готовить начинку.

Изготовление начинки: В комбайн с «S» лезвием загрузите кешью, сироп, финики, лимонный сок и воду. Смешивайте от 3 до 5 минут, пока по консистенции масса не начнет напоминать крем. Добавьте вишневый сок, кокосовое масло, порошок и шоколад и снова смешивайте до тех пока, пока масса не станет кремом. Вылейте начинку на корж и снова уберите в морозилку пока торт не затвердеет.

Чтобы приготовить соус просто смешайте все ингредиенты вместе.

Перед подачей не забудьте «оттаять» тортик – достаньте его из холодильника за час или более до еды и полейте каждый кусочек приготовленным соусом.

С этим рецептом смотрят:

Бесплатная доставка от 3000₽

Гарантия возврата

Онлайн поддержка