Сырые шоколадно-кокосовые пирожные с финиками и миндалем

Ингредиенты (на 1 штуку):
20 гр. какао тертого
5 больших фиников
2 ст. ложки кокосовой стружки
20 гр. миндаля
15 гр. какао порошка (молотые какао бобы)

Приготовление:
1. Растопите какао тертое на водяной бане (желательно не нагревать массу выше, чем на 45 - 50 градусов)
2. Разотрите в пасту миндаль.
3. В блендере смешайте миндаль вместе с финиками и измельчите до однородной липкой массы.
4. Добавьте какао тертое, смешайте с финиками и миндалем и перемешайте в блендере до получения однородной массы.
5. Смешайте все ингредиенты, слепите пирожные, обваляйте в какао порошке
6. Подавайте сразу же или поставьте в холодильник до использования.

Приятного аппетита!)