Какао-торт с карамалью и финиками

Подготовим составляющие:

Для пирога

• 1 стакан пекана (можно заменить другим орехом)
• 1 стакан фиников
• 1 чайная ложка ванили
• 2 столовой ложки какао порошка

Для карамели

• 3\4 стакана фиников
• 1 чайная ложка ванили
• корица и мускатный орех, 1\2 чайной ложки каждого
• 2 столовой ложки разогретого кокосового масла
• вода, по необходимости

Для топпинга

• пригоршня пекана (любых орехов)

Для приготовления пирога поместите пекан в кухонный комбайн, измельчайте до грубой муки. Добавьте все остальные ингредиенты, взбивайте до образования липкой массы. Распределите массу по дну формы под пирог. Поставьте в холодильник на несколько часов.
Для карамельного слоя взбейте ингредиенты до однородной массы, добавляя воду. Вылейте поверх пирога. Посыпьте орехами. Наслаждайтесь с молоком из сырого какао!