«Жаркое» с брокколи и грибами RAW

Ингредиенты: 

Для маринада: 

• 50 мл. — оливковое масло. 
• 2 ст.ложки — соевый соус, желательно органический, например Nama Shoyu. 
• 1 ст.ложка — сок агавы или мёд. 

«Жаркое»: 

• 300 гр. — грибы, нарезать. 
• 200 гр. — брокколи, нарезать. 
• 1 шт. — большой клубень пастернака. 
• 2 шт. — морковь. 
• 200 гр. — горох в стручках. 
• Кунжутное масло (по желанию). 
• Чёрный кунжут (не обязательно). 

Приготовление: 

1. Тщательно смешайте все ингредиенты для маринада в миске. 
2. Положите брокколи и грибы в маринад. Перемешайте, чтобы маринад полностью покрыл брокколи и грибы. 
3. В кухонном комбайне измельчите пастернак так, чтобы он выглядел, как рис. 
4. Нарежьте морковь на тонкие ломтики, размером со спичку. 
5. Нарежьте стручки гороха на кусочки по 1,5 см. и смешайте их с пастернаком и морковью. 
6. Положите получившуюся смесь в миску к брокколи и грибам. Перемешайте. Для вкуса можно добавить кунжутное масло и чёрный кунжут.