Веганский скрамбл

Ингредиенты: 

• 1 чашка миндаля 
• 1/2 стакана семян подсолнечника 
• 1/2 стакана воды 
• 1 ложка порошка карри 
• морская соль по вкусу 
• 1 красный перец 
• 1/4 огурца 
• 1 большой помидор 
• травы по вкусу, например, петрушка, укроп 

Приготовление: 

Смолите миндаль и семечки до состояния муки. 
Добавьте воду и хорошо перемешайте. 
Приправьте карри и морской солью. 
Нарежьте красный перец, огурец и помидор и смешайте. 
Украсьте сверху свежей рубленой зеленью.