Веганский азиатский рис

Ингредиенты: 

• 1/2 качана цветной капусты 
• 3/4 чашки красного болгарского перца, мелко нарезанного 
• 1/4 чашки свежей зеленой фасоли 
• 1/4 чашки горошка, нарезанного пополам 
• 2 стебля зеленого лука 
• 1 чайная ложка имбиря тертого 
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка 
• 1/8 чайной ложки лукового порошка 
• 1 чайная ложка меда (агава, или кленовый сироп) 
• 2 чайные ложки рисового уксуса коричневого (или ваш любимый уксус) 
• 1 чайная ложка кунжутного масла (поджаренный вкус лучше) 
• кайенский перец, по вкусу 
• 1 столовая ложка кунжута 

Приготовление: 

В кухонном комбайне измельчить цветную капусту до размера риса. 
Добавить красный перец, зеленые бобы, горошек, лук и перемешать. 
Добавить имбирь, и остальные специи. Хорошо перемешать. 
Выложить содержимое в неглубокую форму для выпечки и поместить в дегидратор при температуре 40 градусов в течение 30 -60 мин (опция). 
Подавать, украсив зеленью